早いもので今年で３周年を迎えることが出来ました。

おにぎり屋をやろう！と思いたった日からわずか６ケ月でＯＰＥＮ。

素人ならではの無謀な挑戦だったと思います。

当時の私たちは、想いを実現させるため

次々に発生する「ノー」を「イエス」に変えていくことに夢中でした。

ある日、私たちの原案に業者の方のアイデアが加わり夢が一気に動き出しました。

お店を建築してくださった関係者の方々には大変感謝しております。

寒さの厳しい中、本当にありがとうございました。

そしてＯＰＥＮの際には、地域の方々をはじめ多くの方からの励ましのお言葉、

お花やお祝いを頂きましたことを心より感謝申し上げます。



のんびり楽しもう、生き甲斐になればと始めた商売。

オープン直後からいくつもの困難にぶつかりました。

「商売は始めることよりも継続することが難しい」

後に聞いた名言を、本当にその通りだと思いました。私たちは甘かった。

慣れない作業に消耗する体力、無知の怖さ、焦る気持ち。

穏やかでない心情に、健康を害したら即おしまいだという緊張が加わり

正直言って、生き甲斐どころか苦しみでした。

始めたことを悔やんでしまった日もありました。

あれから３年、反省と改善の繰り返しです。

もちろん今も…。それはお店を続ける限りずっと続くことでしょう。

しかし、嬉しいことに「楽むためのコツ」も掴めるようになりました。

これが一番大きな収穫かもしれません。

当初の予想とは全く違う道をたどり現在に至りますが

その全てが貴重な経験であり、私たちに必要な学びだったと思います。

お客様をはじめ、多くの方々に支えられていることを実感しています。

今回ホームページを作成するにあたり、私たちが一番伝えたかった想いです

全ての方へ　「ありがとう」

おにぎりｋｅｎｋｅｎ　一同

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